O edital de licitação para as empresas que se interessam em administrar o restaurante Frohsin local foi lançado nesta quarta-feira (10). Os envelopes com documentos de habilitação e proposta serão abertos no dia 12 de novembro.
No edital, a Secretaria de Turismo e Lazer (Sectur) exige que o Frohsin seja explorado como restaurante e local de eventos, visando preservar a função original. A edificação possui área construída de 848,08 m².
O licitante investirá até R$ 3,64 milhões em reformas na estrutura. Destes, R$ 1,58 milhão será para pavimentar a Rua Gertrud Sierich, via utilizada para chegar ao Frohsin. Além disso, o cardápio deverá ofertar pratos tradicionais da culinária alemã, podendo desenvolver e criar outros novos. O restaurante não poderá ser exclusivamente pizzaria, lanchonete e churrascaria.
A concessionária terá permissão para, como parte do negócio, implantar loja de conveniências, empório, café, bar e/ou espaço para eventos, sem comprometer a atividade fim do imóvel. O estabelecimento deverá ficar aberto no mínimo seis noites por semana para o jantar, e finais de semana e feriados para almoço.
O mínimo que deverá ser pago mensalmente à Prefeitura pela outorga será R$ 12 mil. Mas o empresário poderá abater o valor investido nas obras nesta mensalidade, pelo período máximo de 300 meses a partir da inauguração do estabelecimento.
A vencedora deverá efetuar a reforma, instalação dos imóveis e equipamentos e fazer com que o restaurante esteja em pleno funcionamento até dezembro de 2019.
